Тайната на френския макарон на София диша 2017

Chez Fefe macarons & cafe вярват, че тайната на добрият френския макарон, е че в него няма тайни! Макароните им са със запомнящ се вкус, защото безкомпромисно подбират всички продукти, с които работят и използват само естествения аромат на плодове, ядки, чайове и цветни води и масла. Правят макароните ръчно, като всеки един преминава поне 11 пъти през ръцете на майстор сладкаря, докато достигане финалния си вид.

Chez Fefe macarons & cafe те срещат с вкуса на истинския френски макарон на цели 1758 километра от Париж. Опитват френски макарони за първи път през 2014 г. и останават толкова впечатлени, че за тях става мисия да разгадаят тайната на макарона и да я споделят с всички нас в София. В едно от най-големите кулинарни училища в Париж се учат как се прави и можем да го опитаме в бутика им на ул. Солунска 12, в The Mall, ниво 2, а сега и на фестивала София диша 2017.